05接吻最中2(アイキャッチ用)
  • 食事情
  • 2017/3/23

新橋名物『切腹最中』物語vol.3 〜変化を恐れずチャレンジを

新橋名物『切腹最中(せっぷくもなか)』で知られる新正堂(しんしょうどう)。大ヒット商品の生みの親である三代目、渡辺仁久(よしひさ)社長の指揮 ...

05外観(アイキャッチ用)
  • 食事情
  • 2017/3/16

新橋名物『切腹最中』物語vol.2 〜和菓子は「旨い!」が大事

1912(大正元)年創業の老舗の和菓子店、新正堂(しんしょうどう)。お店はかつて、忠臣蔵の浅野内匠頭(あさのたくみのかみ)が切腹したお屋敷の ...

01切腹最中(アイキャッチ用)
  • 食事情
  • 2017/3/9

新橋名物『切腹最中』物語vol.1 〜大ヒットの影に苦悩あり?

新橋名物、『切腹最中(せっぷくもなか)』をご存じですか? ぱっくりと口を開けた最中の中に、あんこがたっぷり詰まっていて、とてもおいしいと評判 ...

塩で味をつけた粥のうえに、小豆と煮汁を少し載せれば小豆粥の完成です。
  • キッチン
  • 2014/1/13

小正月には小豆粥〜小豆を煮る科学について〜

1月15日は小正月、昔から小豆粥を食べるという習わしがあります。小豆粥は簡単につくれますし、あんこが苦手、という人でも塩味なので食べやすいと ...

できた!
  • キッチンレビュー
  • 2013/9/25

井村屋あずきバーを使って、爆速でつくる水ようかん 

爆速でつくる水ようかんのレシピのご紹介です。あんこを炊いたり、市販のあんこを買ってきて濃度を調整したりする手間を省略するために、先日、レビュ ...

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