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  • 2016/7/29 05:00:47

築地「場外」市場はのこります(Report 10)『 日曜日に市場に出かけ~♪』

♬テュラテュラテュラチュ~ラ~ラ~……築地の場外市場は日曜日も大賑わい。あちこちの店で、おいしいイベントが盛りだくさん。今や東京きっての観光スポットなんですね。缶ビール片手に(笑)真夏のホリデーを楽しんできました。

写真(01)(本文用)

日曜日、東京都卸売市場築地市場(場内市場)はお休み。かつては場外市場も、ほとんどの店が休業で、シーンとしていたものでしたが……。

 

写真(02)(本文用)

平日と、まーったく変わらない、この賑わい。

なになに? めっちゃイイ香りのスモークのもとに、人だかりができています。

 

思いもかけず浜気分!

わお! BBQだ!

わお! BBQだ!

バーベキューですよ。

いま流行の!

もんぜき通りから入ってすぐの鮮魚店『築地場外市場 三宅水産』(築地4-8-5)です。

まわりの店がシャッターをおろしている日曜日の空きスペースをいかして、店頭で!

 

ゴウジャスBBQ!

ゴウジャスBBQ!

 

伊勢海老、牡蠣、タラバガニやホタテにアワビ……どれもプリップリ。

 

こちら『三宅水産』は創業80年。取り扱う魚介類の量は築地の中でもトップレベルとのこと。いつも活気にあふれています。

普段から、店先で大ぶりの生牡蠣が食べられるなど、サービス精神モリモリのお店ですが、本日は、また、さらに……。

 

炭火にこだわる本格派

炭火にこだわる本格派

 

ビール冷えてます。たまりませ~ん

ビール冷えてます。たまりませ~ん

 

生牡蠣も冷えてます

生牡蠣も冷えてます

 

チュルル~ン

チュルル~ン

 

その場で刺身も食べられます

その場で刺身も食べられます

 

刺身の盛り合わせや生のホタテなども、超新鮮なうちにイートイン。

醤油やワサビの用意もバッチリ。

 

イカのぽっぽ焼き(写真上)やホタテ焼きは350円(税込み)。ちなみに大きな伊勢海老は、まるごとで1500円……鮮度よしの浜価格

イカのぽっぽ焼き(写真上)やホタテ焼きは350円(税込み)。ちなみに大きな伊勢海老は、まるごとで1500円……鮮度よしの浜価格

店のわきには簡易テーブルもありました。

思わず気分はビーチでバケーション。

(『三宅水産』のBBQは不定期の開催。お店のFacebookに告知が出ます)

 

場外市場のあちらこちらで…

写真(11)(本文用)

バーベキューとまではいきませんが、いろんな店の店頭で、カニや貝、海老などを焼いています。海外からの観光客に大人気!

 

今日のお土産

写真(12)(本文用)

築地オリジナルの“西京漬け”が買える『つきぢ 味幸堂(みゆきどう)』(築地4-14-1)も、開いていました。いつもどおり、店先からは味噌のこげる香ばしいスモークが。試食用の魚の切り身を焼いています。

 

ほうろくで焼いてます

ほうろくで焼いてます

 

西京味噌は、こだわりの自家製。そこに超新鮮な、市場直送の鮮魚を漬けこんであります。

ほんのりと甘味を感じる味噌が、脂ののった肉厚の切り身に染み入って、うっま~~~~~いっ!

 

しっかし、西京漬けって、イチ主婦が日常使うには贅沢品。

 

と、思いきや、イチバン人気は「切り落としミックス」(1200円税込み)!

目鯛、鮭、むつなどが6~7切れ、日によって中身は変わりますが、1袋450gは食べごたえあり。どの魚が出てきても、うっま―い!

 

「切り落とし」。お弁当や、もう一品のおかずに重宝します

「切り落とし」。お弁当や、もう一品のおかずに重宝します

 

「昼間っからビール、いいね~」

「昼間っからビール、いいね~」

 

店のご主人が、「ビールにあうよ」と、差し出してくれたのは……脂ノリノリの銀むつ。

口に入れるとトロロンとしたツヤやかな味が広がります。身は弾力ブリブリッ。

うっまーい!

 

手にしていた缶ビールの勢いもあって、よし!「今日は銀むつを」。

買っちゃいました。銀むつ(メロ)(2000円税込み也!)。コロンコロンの大きな切り身が4つ入ってました

買っちゃいました。銀むつ(メロ)(2000円税込み也!)。コロンコロンの大きな切り身が4つ入ってました

 

見て~、この肉厚!

見て~、この肉厚!

 

味噌を軽く落としてグリルで焼くだけ。

あと白いゴハンがあれば、贅沢なゼイタクな日曜日の夕食に。

「また明日から一週間、がんばれそう!」

 

観光客気分で市場散策、なかなか、いいもんですよ~。(おしまい)

Text : miho

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