• 食事情
  • 2016/8/16 05:00:29

Ashrafさんのご当地ビーグル偏愛録(第31回:茨城県古河市)

こんにちは! Ashrafです。

新国道4号線沿いにある道の駅「まくらがの里こが」を訪問しました。新国道4号線は、かつては交通量が多いわりに道の駅が少ない路線でしたが、近年栃木・茨城県内に続々オープン。いずれも、多くの利用者で賑わっています。大型トラックの利用が多く施設規模も大きいのが、この辺りの道の駅の特徴。2013年7月にオープンした「まくらがの里こが」は、茨城県内で最大級の規模なのだそうです。

利用者が多く、「一般道のサービスエリア」とういった雰囲気

人も車も多く、「一般道のサービスエリア」とういった雰囲気

古河花火大会で使用する「三尺玉」の展示もある

古河花火大会で使用する「三尺玉」の展示もある

レストラン「みやことほまれ」は、フードコート形式。入口に集合券売機があり、食券を買うと自動的に厨房にオーダーが通る仕組みになっています。ただ、平日の夕方以降は一部メニューのみの提供となり、券売機は停止していてカフェメニューのコーナーで口頭注文にて対応していました。

スタイリッシュなフードコート。閑散時間帯には配膳もしてくれる

スタイリッシュなフードコート。閑散時間帯には配膳してくれる

ここでは、焦がし気味に揚げたネギを使った「こがし醤油ラーメン」をいただきます。ネギを焦がす→こがし→古河市という語呂合わせで、茨城県古河市ならではのご当地メニューになるのです。ラーメンのほかに竹炭パウダーと焦がし醤油を使った「こがし黒カレー」もあります。

麺もスープもまったく見えなくなる、圧倒的な具材感

麺もスープもまったく見えなくなる、圧倒的な具材感

出来上がってみてビックリしたのは、トッピングの多さでした。地元のブランド豚・さしまローズポークを使ったチャーシューのほか、野菜がどっさりと。ラーメンにトッピングする野菜は炒めてあることが多いものですが、ここではボイルした野菜を乗せていました。麺を大盛りにした(大盛りは無料)ことを少し後悔したほど。キャベツを中心に、タマネギとニンジンも入っています。このレストランは、野菜バイキングも名物のひとつになっており、ヘルシー志向を売りにしています。ラーメンにも、380円を追加することで野菜バイキングをセットにできます(平日のみ)。

麺は、少し縮れのある中太麺。やや固めの仕上げで、食べ応えがあります。そして、最大の特徴であるスープは、焦がしネギを加えることでスッキリした醤油にまろやかさと香ばしさを加え、厚みのある味わいに仕上がっていました。ほんのりと生姜のような香りもあり、清涼感も感じられます。私は、普段自宅で醤油味のインスタントラーメンを作る時にも、細かく刻んだタマネギを飴色になるまで炒めて乗せることがあります。甘みが強いタマネギと長ネギとでは味わいが異なりますが、香ばしさを加えるという点では通じる部分があります。醤油と香ばしさは、とても相性が良いです。この味覚はとても親しみやすく、また満足度の高いものでした。自宅で長ネギを焦がし気味に炒めるのはタマネギよりも少し難しそうですが、機会があったらチャレンジしてみようかなと思いました。次回は、ぜひこがし黒カレーにもチャレンジしてみることにしましょう。

スープには焦がしネギがたくさん浮いている

スープには焦がしネギがたくさん浮いている

焦がしネギを麺にしっかり絡めて食べると、麺にも味わいの変化が生まれる

焦がしネギを麺にしっかり絡めて食べるのがオススメ

食後には、道の駅探訪で恒例のご当地ソフト「さしま茶ソフトクリーム」もいただきます。お茶系のソフトクリームは、特に珍しいものではありません。しかしその多くは、お茶の香りの弱い、甘いもの。もっとしっかりとお茶の風味が感じられるソフトクリームにできないものなのかと、ずっと思っていました。そして遂に、ここで理想的とも言えるようなお茶のソフトクリームに出会えたのです。

毎週金曜は「ソフトクリームの日」。280円に値引きされる

毎週金曜は「ソフトクリームの日」。280円で購入できる

甘さは控えめで、緑の香り・苦み・渋みが強く感じられます。食べきった後も、しばらく口腔内に渋みが残りました。あくまでも暫定ですが、「日本一お茶らしいソフトクリーム」に認定することにしましょう。こういうソフトクリームを、私は食べたかったんです。巻き方があまり上手ではなかった(遊園地のソフトクリーム売店でアルバイトをしたことがある私の方が上手に巻けます)のが少し残念ですが、味覚的にはとても満足度の高いソフトクリームでした。

 

☆☆お店データ☆☆

「みやことほまれ」

  •  新国道4号線沿い(道の駅「まくらがの里こが内」)
  •  定休日:なし
  •  営業時間:10:30~19:30(平日の17時以降は一部メニューのみの扱い)
  •  主なメニュー:こがし醤油ラーメン680円、こがし黒カレー750円、さしま茶ソフトクリーム350円

Text : ashraf

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