「食育通信online」からのお知らせ(アイキャッチ用②).001
  • 2017/6/26

「食育通信online」からのお知らせ

日頃から食育通信onlineをお読みいただき、ありがとうございます。 2013年7月1日の創刊以来、4年間で1397本の記事を掲載すること ...

果物てんぷら
  • キッチン
  • 2017/6/11

「不思議の国のアリス」に出てくる料理を作ってみました。⑤

ジョン・フィッシャー著/開高道子訳/河出書房新社刊『アリスの国の不思議なお料理』と言う本をご存知ですか? 一昨年2015年は、 ...

きのこ(00)(アイキャッチ用)
  • キッチン
  • 2017/5/23

「不思議の国のアリス」に出てくる料理を作ってみました。④

ジョン・フィッシャー著/開高道子訳/河出書房新社刊『アリスの国の不思議なお料理』と言う本をご存知ですか? 一昨年2015年は、 ...

ゆで卵(00)(アイキャッチ用)
  • キッチン
  • 2017/4/25

「不思議の国のアリス」に出てくる料理を作ってみました。③

ジョン・フィッシャー著/開高道子訳/河出書房新社刊『アリスの国の不思議なお料理』と言う本をご存知ですか? 一昨年2015年は、 ...

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  • キッチン
  • 2017/2/21

「不思議の国のアリス」に出てくる料理を作ってみました。②

半年ほど前に、本屋さんで懐かしい本を買いました。 ジョン・フィッシャー著/開高道子訳/河出書房新社刊『アリスの国の不思議なお料 ...

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  • レビュー
  • 2016/10/23

福井県の冬は美味しくて、益々楽しそうです。「越前がに」の季節が始まる前に、東京で福井の予行演習はいかがですか?

昨日は、福井県の美味しい高級魚『のどぐろ』を使った料理講習会の様子をレポートしました。福井県は「食の國」と言われる通り、海の幸山の幸の宝庫で ...

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  • レビュー
  • 2016/10/22

『今宵は福井をいただきます』〜ふくい望洋楼「のどぐろ」料理講習会〜

10月18日(火)と21日(金)の二日間、東京の服部栄養専門学校で、福井県を代表する美味しい魚「のどぐろ」を使った料理講習会が開かれ ...

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  • レビュー
  • 2016/10/16

大阪 堺の包丁屋さんから"包丁"について学ぶ

10月8日(土)9日(日)の二日間に亘り、東京ミッドタウン(六本木)の「THE COVER NIPPON」で『堺刃物実演イベント』が ...

ココット(18)(アイキャッチ用)
  • キッチン
  • 2016/6/28

「不思議の国のアリス」に出てくる料理を作ってみました。

本屋さんで懐かしい本を見つけて、手に取りました。 ジョン・フィッシャー著/開高道子訳/河出書房新社刊の『アリスの国の不思議なお ...

キビタン(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2016/6/12

第11回「食育推進全国大会 in ふくしま」開催

2016年6月11日(土) 12日(日)の2日間、福島県郡山市の「ビッグパレットふくしま」で『第11回 食育推進全国大会 in ふくしま』が ...

全員集合(アイキャッチ用)
  • 活動レポート
  • 2016/3/11

沖縄食材の魅力に触れる旅レポート(第1回)「花と食のフェスティバル2016」

沖縄県最大の食の祭典「花と食のフェスティバル2016」(通称「花食」)が、2月6日(土)7日(日)の二日間、那覇市奥武山公園(おおの ...

イリコ(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2016/1/3

伊吹島『オリーブいりこ』のポテンシャルは高い!

昨年11月の終わりに、香川県高松市で県の特産品「オリーブ」の活用に関するシンポジウムが開かれました。 香川県では、オリーブの実を収穫し、オ ...

img359(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2015/12/11

2冊並べて読み比べ (5) カレーの名著 新旧2冊を読んでみました。

書店の料理本コーナーには、カラフルな本が多く並び、表紙を眺めているだけでも楽しく時間を過ごせます。並んでいる本の傾向は、その時々の料理、菓子 ...

『のりジャム』(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2015/12/4

海苔のジャムを発見!思わず買ってみました。

千葉県は、首都圏の台所と呼ばれるように、農産物、海産物の宝庫です。都道府県別生産量第1位と第2位の食材が山ほどあります。 千葉 ...

表紙(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2015/11/13

雑誌「ビッグイシュー日本版」をご存知ですか?

  『ビッグイシュー日本版』という雑誌があります。元々は、1991年に英国ロンドンで創刊されたもので、表紙には「ホー ...

⑦IMG_7635(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2015/10/31

『一流料理店の厨房』という本が凄い。

書店の建築本コーナーに『一流料理店の厨房』と言うタイトルの新刊本が置いてありました。著者は服部幸應さんです。テレビやラジオ、雑誌などでおなじ ...

アイキャッチ用
  • 活動レポート
  • 2015/10/17

岡山県が熱いぞ!11月、ウェスティンホテル東京で「岡山イタリアンフェア」が開催されます。

地方創生の気運が全国的に高まる中、最近、岡山県の元気がひときわ目立っています。 昨年オープンした「とっとり・おかやま新橋館」は ...

IMG_2107(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2015/8/23

2冊並べて読み比べ(4)子供の図鑑がすごいぞ。

書店の料理本コーナーで、子供向けの図鑑が目につき手に取りました。 1冊目は、福音館書店発行のDo!図鑑シリーズの中から、その名もずばり ...

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