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  • 食事情
  • 2016/7/1

食の仕事人第34回 本当の牛乳について考える

盛岡から車で二時間。標高800mの北上山地の中腹の空気はひんやりとしていました。あいにくの天気で、あたりは霧に包まれていましたが、目の前にあ ...

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  • 食事情
  • 2016/6/30

Ashrafさんのご当地ビーグル偏愛録(第28回:福島県南会津町)

こんにちは! Ashrafです。 梅雨本番ですが、もう少しの辛抱で夏本番を迎えます。夏になると、行きたくなるのが高原です。福島県と群馬 ...

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  • レビュー
  • 2016/6/29

スマートフォンのカメラを400倍の顕微鏡に!?Kickstarterで登場したnurugoを使って驚いた

iPhoneやスマートフォンのカメラを400倍の顕微鏡にするというプロジェクトがKickstarterに登場したのでbackerとして参加し ...

ココット(18)(アイキャッチ用)
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  • 2016/6/28

「不思議の国のアリス」に出てくる料理を作ってみました。

本屋さんで懐かしい本を見つけて、手に取りました。 ジョン・フィッシャー著/開高道子訳/河出書房新社刊の『アリスの国の不思議なお ...

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  • キッチン
  • 2016/6/27

火を使わないデザート、ティラミスのレシピ

今日はティラミスのレシピをご紹介します。火を使わないので暑い時期にも作りやすいレシピですね。 ところでこのティラミスは様々なレシピが存 ...

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  • レビュー
  • 2016/6/26

スイカは干しても美味しかった!熊本からやってきた乾燥フルーツはお茶の技術で作られている

夏の果物の王様といえばスイカ。キンキンに冷えたスイカをかぶりついて、そのジューシーさを満喫するのは夏の醍醐味ですね。そのスイカから水分を取り ...

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  • キッチン
  • 2016/6/25

【恒温湯煎器を使って】メロンのアングレーズソース

よく熟したメロンは食後の水菓子にぴったり。けれどもただ切るだけでは満足感という点では今ひとつ。一工夫を加えてデザートに仕立てます。今日はアン ...

写真(アイキャッチ用)
  • レビュー
  • 2016/6/24

築地「場外」市場はのこります(Report その5)『 市場で働く「ターレー」はかっこよかった~れー!』

市場でよく見かける、ドラム管のような丸い運転台が特徴の小型運搬車(ターレットトラック)を築地では「ターレー」と呼んでいます。狭い市場の路地を ...

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  • 活動レポート
  • 2016/6/23

Piece Seed Project 写真展 at 品墨良行 台湾 レポートvol.3

私たち、warmerwarmerが撮り続けてきた、古来から続いている野菜たちの写真展を、6/3〜8まで、台湾台北の品墨良行で開催させていただ ...

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  • キッチン
  • 2016/6/22

青唐辛子のフレーバーに合うのはトマト缶。まだ青い内藤とうがらしを食べてみた

脇芽を摘まれて心細い姿になりながらも花をつけ始めた内藤とうがらしの1号2号。今週からはいよいよ青い実をつけはじめましたよ。 支柱を立て ...

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  • 活動レポート
  • 2016/6/21

Piece Seed Project 写真展 at 品墨良行 台湾 レポートvol.2

私たち、warmerwarmerが撮り続けてきた、古来から続いている野菜たちの写真展を、6/3〜8まで、台湾台北の品墨良行で開催させていただ ...

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  • キッチン
  • 2016/6/20

メロンモッツァレラの作り方

メロンやスイカのシーズンになってきましたので、今日はメロンモッツァレラの作り方をご紹介します。 メロンは前菜に度々、登場する果 ...

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  • 活動レポート
  • 2016/6/19

Piece Seed Project 写真展 at 品墨良行 台湾 vol.1

本当にいろんなご縁が、つながってつながって。 私たち、warmerwarmerが撮り続けてきた、古来から続いている野菜たちの写真展を、 ...

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  • 食事情
  • 2016/6/18

ノルウェーはバレエで寿司を普及しているの?

ノルウェーのシーフードの市場を開発するためにノルウェーの漁業と養殖業と協力してるノルウェーシーフード協議会が水産物の普及のために日本の寿司の ...

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  • レビュー
  • 2016/6/17

築地「場外」市場はのこります(Report その4)『 「災難を除き波を乗り切る」波除稲荷神社の獅子祭』

初夏の風をきって自転車で築地場外市場(東京都中央区)へ。築地に夏の到来を告げる築地波除神社の例祭「つきじ獅子祭」をルポします。 ...

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  • キッチン
  • 2016/6/16

内藤とうがらしは、いよいよ花から実へ

5月中旬からプランターで栽培している「新宿内藤とうがらし」。前回、葉を間引いて葉唐辛子の佃煮を作ったのですが、葉をむしられて心細い姿になった ...

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  • 食事情
  • 2016/6/15

Ashrafさんのご当地ビーグル偏愛録(第27回:長野県栄村)

こんにちは! Ashrafです。 今回も前回に続いて、長野県のご当地グルメを紹介します。やってきたのは、長野県の最北端に位置するJR森 ...

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  • 2016/6/14

【warmerwarmerの本棚からvol.8】オススメの絵本を。

絵本の本棚シリーズ、第3回目となりました。   柿に、りんごに、ブルーベリー! ひとつの果物に、ひとつのお話、を ...

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