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  • レビュー
  • 2016/7/29

築地「場外」市場はのこります(Report その10)『 日曜日に市場に出かけ~♪』

♬テュラテュラテュラチュ~ラ~ラ~……築地の場外市場は日曜日も大賑わい。あちこちの店で、おいしいイベントが盛りだくさん。今や東京きっての観光 ...

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  • 食事情
  • 2016/7/28

江戸東京野菜の早稲田みょうが

  今、本当に旬をむかえた、みょうが。スーパーの青果売場などでも、だいぶ、値段が落ちてきました(←値段が落ちる=旬 ...

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  • キッチン
  • 2016/7/27

「サラミじゃなくて、サルーミ!」イタリア大使館主催のサルーミ講習会レポート

日本で人気が続くイタリア料理。さまざまな種類のパスタやオリーブオイル、またバルサミコやチーズ、イタリアワインなど数多くのイタリア食材も、その ...

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  • 活動レポート
  • 2016/7/26

warmerwarmer お野菜セットの、いま。Vol.11

お久しぶりです、このコーナー。 という文言からはじまった前回は4月にアップされたもの。 もう一度、言います。 お久しぶりで ...

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  • キッチン
  • 2016/7/25

夏野菜! かぼちゃのさっと煮

夏野菜の季節になりました。今日はかぼちゃを使った料理をご紹介します。 知らないと意外と苦戦するので、まずはかぼちゃの切り方から ...

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  • 食事情
  • 2016/7/24

江戸東京野菜のひとつ「高井戸節成半白胡瓜」

古いキュウリには、「節成」という言葉がついているきゅうりがいくつかあります。特に関東地域では「馬込半白胡瓜」「豊島枝成胡瓜」「相模半白胡瓜」 ...

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  • 食事情
  • 2016/7/23

山形おきたま伝統野菜「薄皮丸茄子」

小さくて、ころん、ころんと、なんと、3〜4センチくらいが食べごろ!という茄子、「薄皮丸茄子」を紹介します。   ...

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  • レビュー
  • 2016/7/22

築地「場外」市場はのこります(Report その9)『 いきなり!41尾の小イワシと格闘』

暑いですね~。築地の場外市場をぼっと歩いていては、いけません。「土曜だから、明日は市場が休みだ。安くするよ!」の呼び声で目にしたのは、ピッカ ...

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  • 食事情
  • 2016/7/21

なにわの伝統野菜「毛馬きゅうり」

初めてこのキュウリをみたとき、その細さと長さに驚きました。ひょろっとしたほそながーいカタチ。食べてみると、そのカタチからはちょっと想像できな ...

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  • レビュー
  • 2016/7/20

静岡限定のハンバーグチェーン「さわやかハンバーグ」はじわじわ後から満足感がこみ上げる

静岡エリアだけにあるハンバーグ店が美味しすぎて絶叫する人、あるいは食べていないと禁断症状が出る人がいるとか・・・普通では聞けないような話が飛 ...

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  • 食事情
  • 2016/7/19

江戸東京野菜のひとつ「高井戸節成半白胡瓜」

古いキュウリには、「節成」という言葉がついているきゅうりがいくつかあります。特に関東地域では「馬込半白胡瓜」「豊島枝成胡瓜」「相模半白胡瓜」 ...

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  • キッチン
  • 2016/7/18

喫茶店のナポリタンの作り方、プロに近づけるための工夫

なぜか美味しい料理に喫茶店のナポリタンがあります。作家の片岡義男さんは「ナポリへの道」という本のなかで、こんな風に言っています。 スパゲッ ...

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  • 活動レポート
  • 2016/7/17

松山文創園區へ足を運んでみました。台湾 レポートvol.8 

私たち、warmerwarmerが撮り続けてきた、古来から続いている野菜たちの写真展を、6/3〜8まで、台湾台北の品墨良行で開催させていただ ...

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  • 2016/7/16

築地「場外」市場はのこります(Report その8)『 市場で恋人(スイーツ)探し(下)』

連日の炎天下。自転車に乗るには、二の腕まで隠れる長手袋必携です。ツバ広の帽子に、首に巻きタオルで、汗をふきふき、今日も市場へ。主婦目線による ...

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  • 食事情
  • 2016/7/15

Ashrafさんのご当地ビーグル偏愛録(第29回:栃木県那須町)

こんにちは! Ashrafです。 今回は、道の駅と並ぶご当地グルメの宝庫、高速道路のサービスエリアをご紹介します。やって来たのは、栃木 ...

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  • レビュー活動レポート
  • 2016/7/14

「オリーブオイルの魅力とその使い方」(番外編 ①)「イタリア・アブルッツォ出張」

6月にイタリアのオリーブ生産農家を訪ねる旅に行って参りました。 え、こんな季節にオリーブオイルの生産現場が見れるのかって? まだ ...

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  • レビュー
  • 2016/7/13

「かつお節ポテトチップス」のかつお節がすごく美味しい

ここ最近、コンビニエンスストアのポテトチップスの棚で興味深い新商品が次々と登場してバトルロイヤルの様相となってきています。高級路線、海外輸入 ...

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  • 活動レポート
  • 2016/7/12

お土産編!台湾 レポートvol.7 

私たち、warmerwarmerが撮り続けてきた、古来から続いている野菜たちの写真展を、6/3〜8まで、台湾台北の品墨良行で開催させていただ ...

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